Máme tu znova január, a s ním hordy diétychtivých ľudí. Ktorí počuli, že práve tá a tá diéta im vyrieši všetky problémy, vylieči rakovinu a oživí susedovho psa, a splní všetky sny. Poniektorí dokonca ani nie sú “januároví”, ale ťahajú to s diétami už mesiace či roky, a prebrali do už do svojej identity s nálepkami ako vegán, makrobiotik či kadečo iné. Na jednej strane nedajú dopustiť na svoju diétu, pretože už pri prvej “dávke” si zrazu všimnú 200 zlepšení. Na druhej strane si nevšímajú však to, že v skutočnosti diéty nefungujú, a ich efekt sa dá priradiť niečomu úplne inému. A na to sa teraz pozrieme.
Strava
Pred 4 rokmi na vozíčku zo zdravej stravy, dnes na vrchole Mont Blancu
Pred 4 rokmi som skončil na vozíčku v nemocnici, na neurológii na Mickiewiczovej ulici v Bratislave. Zo zdravej stravy, ktorá po necelých 2 rokoch intenzívneho životného štýlu spôsobila môj kolaps po všetkých stránkach – po fyzickej, psychickej aj emocionálnej. Nebyť toho, tak by som dnes nemohol písať tento príbeh. A nevyšiel by som na najvyššiu horu západnej Európy – Mont Blanc. Celý príbeh začal obrovským varovaním pre tých, ktorí čo i len pomýšľajú o zdravej strave. A začal úplne novú kapitolu v mojom živote.
Duchovný rozvoj nemá nič spoločné s tým, čo jete
Vegáni a iné ideológie mylne tvrdia, že vysadením mäsa človek objaví samého seba. Že mu to pomôže zblížiť sa viac s prírodou, získať telepatické schopnosti či zlepšiť duchovný rozvoj. Čo sú samozrejme rozprávky, šírené rôznymi pochybnými šamanmi a guruami z krajín tretieho sveta. A teraz sa pozrieme, prečo.
Ryby vôbec nie sú zdravé – najmä tie morské
Ryby sú považované za super-zdravé jedlo, ale ak neviete, čo jete, tak si nimi môžete uškodiť. Vedeli ste, že napr. morské ryby zo Škandinávie, ako napr. losos, sú nebezpečné a nie úplne vhodné na konzumáciu?
Vychutnávajte si jedlo
Každé jedlo chutí oveľa lepšie, keď si ho začnete vychutnávať. Keď trochu spomalíte a začnete sa sústrediť iba na to, ako presne chutí to, čo máte vo vlastných ústach. Vyskúšajte, vychutnávajte, a uvidíte. A keď to vyskúšate, tak sa začnú diať priam neskutočné veci. Čo sa deje, keď si vychutnávate jedlo?
Sú výrobky Fair Trade naozaj lepšie?
Na rôznych zdravých blogoch sa v posledných rokoch rozmohol fenomén potravín “Fair Trade”. Nový hit internetu po legendách ako bio potraviny, superfoods či himalájska soľ, sľubuje šťastných roľníkov a vyriešenie chudoby vo svete. A vraj férovosť pre všetkých. Podobne ako komunizmus. A častokrát je predávaný spolu so “zdravými” potravinami. Čo to však naozaj je?
Čo spôsobuje únavu po mäsitej strave
Dnes sa cíti čím ďalej tým viac ľudí unavene po mäsitej strave. A po prečítaní rôznych “zdravých” blogov začínajú obmedzovať mäso. Následné ustúpenie príznakov berú ako zlepšenie svojho stavu, aj keď sú od pravdy na míle ďaleko. Pretože nevyriešili problém, iba ho zamaskovali a odsunuli do budúcna. A okrem iného hazardujú so svojím zdravím. Čo teda spôsobuje únavu po mäsitej strave?
Ako rozpoznať ovocie a zeleninu bez chémie
Dnes je moderné hľadať vo všetkom chémiu, a vyhýbať sa jej. A zároveň nakupovať potraviny podľa vzhľadu, a očakávať, že sú kvalitné, či bez chémie. Viete však, ako rýchlo rozpoznať, či sú ovocie a zelenina plné chémie, alebo nie?
Skutočný problém za zdravou stravou
Zdravá strava je modlou modernej doby. Vraj lieči všetko od únavy po rakovinu, a predlžuje život na 500 rokov. Ľudia sa jej masovo oddávajú, tak ako sa falošnej viere oddávali fanatici už od staroveku. Pritom prvotný dôvod toho, prečo ľudia začínajú so zdravou stravou, je niekde inde ako v strave. A preto táto strava ani nemôže vyliečiť všetky tieto choroby, pretože tento problém nerieši. Chcete vedieť, prečo však ľudia aj napriek tomu začínajú so zdravou stravou?
Stravu nemôžete viniť za nič
Stravu dnes obviňujeme za kadečo. Za obezitu, za choroby, a asi aj za to, že vôbec je. Máme ju však viniť za to, čo sa nám deje? Aj keď sa to niečo deje po zjedení konkrétnej potraviny?