Jedným z najnovších hitov poslednej doby je vegánstvo. Kto nie je vegán, ten žije nezdravo, a pochcípajú mu holuby na streche. Lekári však varujú, že takíto ľudia sa zahrávajú so svojim zdravím. O to viac, keď to nútia aj svojim deťom. Kde je teda pravda?
Úchylky
Ktorý výživový doplnok je najlepší?
Keď si potrebujete kúpiť nejaký výživový doplnok, či už sú to vitamíny, minerály alebo niečo iné, tak časom vždy narazíte na otázku, ktorý z nich je pre vás najlepší. A na kopu ochotných predajcov tvrdiacich, že práve ten a ten je najlepší, a ostatné sú tak zlé, že vám vypadne oblička a susedovi chcípne pes, keď len pomyslíte na to, že kúpite iný. Preto sa teraz na ne pozrieme bližšie.
Výživový poradca – diagnóza alebo úchylka?
V posledných rokoch sa roztrhlo vrece s výživovými poradcami. Každý, kto si prečítal knižku za 10 eur, je zrazu výživový poradca, a svetový odborník na mýtus zdravej stravy. V skutočnosti odborník na všetko od životného štýlu až po stavbu jadrovej ponorky. Ktorý trepe piate cez deviate, a snaží sa vás presvedčiť, že keď nedodržíte jeho rady, tak do pol roka zomriete na rakovinu mozgu. Čo ale vedie týchto ľudí k tomu, aby robili takéto zvrátenosti?
Cukor – je naozaj zlý?
Cukor je asi najviac démonizovaná téma dnešných dní. Zmagorení ľudia sa mu vyhýbajú viac ako toxickému odpadu z Černobyľu, dávajú mu vinu za všetky choroby a píšu eseje o nadchádzajúcom konci sveta. A časom spadnú napr. do vegánstva, lebo v šaláte predsa cukor nie je, a tým pádom sú spasení. Takmer vo všetkých prípadoch však ide o obrovský nezmysel, a preto sa na to teraz pozrieme z pohľadu vedy a za použitia rozumu.
Pozor na štúdie – môžu byť zavádzajúce
Oblasť zdravia je asi najbohatšia na množstvo štúdií. V poslednom čase sa s nimi nielenže roztrhlo vrece – ono explodovalo ako atómová bomba. A vďaka nim je ľahšie ako nikdy predtým dokázať ľubovoľnú kravinu, pretože slovo štúdia predsa znie tak múdro… Dosť často dané indivíduum nemá problém prehlásiť to až za vedecký dôkaz, aj keď to má od pravdy na míle ďaleko. Čo to teda tá štúdia vôbec je?
Ako spoznať naozajstného experta
Široká dostupnosť internetu v poslednom desaťročí umožnila ľuďom ľahký prístup k obrovskému množstvu informácií. A to až tak veľkému, že ak niečo potrebujú vedieť, tak si už nerobia prieskum, ale idú za niekým, kto vyzerá byť v danej oblasti expertom. V oblasti tzv. zdravého životného štýlu však veľakrát narazia na exprda a nie na experta, a nevedia o tom. A keďže je v záujme vlastnej duševnej pohody dobré poznať nepriateľa, tak si teraz povieme, čo to tí exprdi sú.
Prečo nežrať šalát
Počas posledných rokov si začínam všímať, že sa čím ďalej tým viac rozmáha epidémia zdravého stravovania. Nové vegánske bistrá pribúdajú pomaly už aj na každej dedine. A korunujú to vegáni a iné indivíduá tým, že sa celé dni pchajú šalátom namiesto toho, aby sa normálne najedli. Problém je totiž v tom, že doteraz nikto jasne nezadefinoval, čo je to tá zdravá strava. Ale každý, kto si o tom prečítal knižku za 10 eur si myslí, že to vie, a okamžite sa z neho stáva expert na zdravú výživu. Síce sám nevie, že je to blud, ale verí tomu, a ak sa nakazí vegánstvom, tak sa postupne snaží verbovať do svojej sekty aj všetkých naokolo.
Pritom problém je úplne inde ako v strave.